Kräuterpädagogik bezieht sich auf die Anwendung von Heilkräutern zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens. Sie umfasst nicht nur das Wissen über die Wirkungen von Pflanzen, sondern auch die Vermittlung dieses Wissens an andere. Ziel ist es, Menschen zu befähigen, Pflanzen als natürliche Heilmittel in ihren Alltag zu integrieren.